Κληρονομιά – Richard Commandaria

Η Κουμανταρία είναι το εμβληματικό κρασί της Κύπρου, ένας θησαυρός που κουβαλά αιώνες ιστορίας και παράδοσης. Αναγνωρισμένη παγκοσμίως ως το αρχαιότερο κρασί με συνεχή παραγωγή, η Κουμανταρία αφηγείται μια ιστορία χιλιάδων ετών, αποτυπώνοντας την παράδοση, τη δεξιοτεχνία και το πάθος των Κυπρίων οινοπαραγωγών.

Ιστορικές Καταβολές

Από την εποχή του Ομήρου, που ύμνησε το «νέκταρ των θεών», έως τους μεσαιωνικούς χρόνους, η Κουμανταρία κατείχε εξέχουσα θέση στις εμπορικές συναλλαγές και τις κοινωνικές εκδηλώσεις.

Κατά τη βασιλεία του Ριχάρδου του Λεοντόκαρδου, αναγνωρίστηκε ως “το κρασί των βασιλιάδων και ο βασιλιάς των κρασιών”, ενώ οι Ιππότες των Σταυροφοριών τη διέδωσαν στις αγορές της Ευρώπης, χαρίζοντάς της παγκόσμια αναγνώριση.

Παραδοσιακή Παραγωγή

Η αυθεντικότητα της Κουμανταρίας παραμένει αναλλοίωτη, χάρη στις παραδοσιακές μεθόδους παραγωγής που διατηρούνται ζωντανές μέσα στους αιώνες.

Τα σταφύλια των ποικιλιών Ξυνιστέρι και Μαύρο λιάζονται κάτω από τον ήλιο, συγκεντρώνοντας τη φυσική γλυκύτητα και τα μοναδικά αρώματά τους.

Στα ορεινά χωριά της Κουμανταρίας, το ιδιαίτερο κλίμα και τα εύφορα εδάφη συνεργάζονται για να δημιουργήσουν ένα κρασί με πλούσια γεύση, πολυπλοκότητα και ξεχωριστό χαρακτήρα.

Πολιτιστική Σημασία

Η Κουμανταρία είναι κάτι περισσότερο από ένα κρασί· είναι ένας ζωντανός θρύλος. Αποτελεί αναπόσπαστο κομμάτι της κυπριακής ταυτότητας, συνοδεύοντας εορταστικές στιγμές, παραδόσεις και οικογενειακά τραπέζια.

Συνδέει γενιές και διατηρεί ζωντανή την πολιτιστική κληρονομιά του τόπου, αντικατοπτρίζοντας την ανθεκτικότητα και τη δημιουργικότητα του κυπριακού λαού.

Διεθνής Αναγνώριση

Με την κατοχύρωσή της ως Προστατευόμενη Ονομασία Προέλευσης (ΠΟΠ), η Κουμανταρία συνεχίζει να εκπλήσσει παγκοσμίως.

Η φήμη της, χτισμένη πάνω στην ποιότητα και την αυθεντικότητα, της έχει εξασφαλίσει διακρίσεις σε διεθνείς διαγωνισμούς, κάνοντάς την έναν πραγματικό πρεσβευτή της κυπριακής οινοποιίας.

Η Κουμανταρία δεν είναι απλώς ένα κρασί. Είναι η γεύση της κυπριακής γης, η τέχνη της παράδοσης και η ψυχή ενός λαού, αποτυπωμένη σε κάθε σταγόνα της.